榴莲炖奶怎么做？榴莲是一种营养价值很高的水果，一般我们是直接食用，其实它也可以做甜品哦，那榴莲炖奶怎么做呢？下面就来具体看看吧。
做法一
材料：榴莲350克，牛奶300克，鸡蛋清90克，冰糖100克，醋2克。
做法：
1、榴莲剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
2、鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
3、蛋清打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拦均匀。用滤网过筛，装在小碗中，盖上保鲜膜，用大火隔水蒸约30分钟，即成奶酪。
4、食用时将榴莲泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
做法二
用料：蛋清2个、糖15g、牛奶200g、榴莲30g、胡萝卜20g、苹果20g
做法：
1、蛋清加糖混合均匀。
2、加入牛奶，搅拌均匀。
3、过筛后口感更细腻噢。
4、榴莲去核，胡萝卜洗净切块，苹果洗净切块。
5、牛奶液倒入蒸锅中，加入一些常温榴莲，胡萝卜，苹果，大火隔水炖30分钟。
6、炖好出锅咯!放凉，或放凉后冷藏。
做法三
用料：椰皇1个、蛋清2个、糖15g、牛奶200g、榴莲30g
做法：
1、蛋清加糖混合均匀。
2、加入牛奶，搅拌均匀。
3、过筛后口感更细腻噢。
4、榴莲去核，捏成泥，取一部分冷冻。
5、牛奶液倒入椰皇中，加入一些常温榴莲，敷上保鲜膜，大火隔水炖30分钟。
6、炖好出锅咯!放凉，或放凉后冷藏，挖一个冷冻榴莲球表面装饰。
