【榴莲手抓饼的做法】

适宜年龄 产后 主料 面粉200g 榴莲一瓣 辅料 开水50ml 凉水50ml 制作步骤

1.将50ML的开水与100g的面粉揉成烫面团。

2.将50ML的凉水与100g的面粉揉成凉面团。

3.醒发10分钟后将烫面团撕成小块，与凉面团揉合均匀。

4.静置醒发30分钟。

5.分成3份，取一份，擀开成薄面片，用勺子均匀抹上榴莲肉，并用刀在饼上切出等宽的细条，两端不要切断。

6.从一边开始向上卷成长条形。

7.用手抓住两头，一边拉长一边由一边向另一边卷起。

8.用擀面杖轻轻擀成薄饼坯;放入平底锅用小火煎。

9.煎至两面金黄，用筷子挑松。 小贴士 中医认为，经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。榴莲性热可以活血散寒，缓解经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。